發(fā)布日期:2024-06-04 來源:凍品行情分享:
原本高高在上的牛肉價格“大跳水”成為近期的熱點話題。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計,近期國內(nèi)批發(fā)市場牛肉平均價格比去年同期下跌了16%。
在2022年牛肉價格高峰之后,由于受到進口沖擊和淘汰奶牛加速進場的影響,疊加消費不及預期,導致了本輪牛肉價格的大幅回落,這也是近些年來肉價持續(xù)低迷的核心原因。
各地牛肉價格大幅“跳水”
央視記者走訪廣州沙園西華市場,了解到各品類的牛肉都呈現(xiàn)不同幅度的下降,降幅為10%-20%,每斤便宜了10元左右。部分牛肉品類甚至跌到了“2”字頭。
同期國內(nèi)肉牛價格也出現(xiàn)了快速回落,2022年下半年開始國內(nèi)肉牛價格就出現(xiàn)下跌苗頭,2023年到2024年價格持續(xù)下行。
另一家牛羊肉店老板告訴記者,他們銷售的牛肉價格也出現(xiàn)了“大跳水”現(xiàn)象,“原來每斤賣36到37塊錢,現(xiàn)在每斤價格為28塊錢,不分部位。”
據(jù)錢江晚報5月24日報道,杭州一位牛羊肉售賣檔口梁老板告訴記者,鮮牛肉從今年春節(jié)過后就開始降價了,這半年來整體價格是往下走的?!芭c去年同期相比,鮮牛肉價格每斤跌了10元左右?!?/span>
像吊龍肉,以前每斤要賣六七十元,現(xiàn)在只賣五十多元;金錢腱之前是每斤七十多元,現(xiàn)在才六十元。“今年牛排價格都不如豬排貴了?!?/span>
在業(yè)內(nèi)看來,本輪牛肉價格的下滑主要是市場供需的階段性失衡所致。
肉牛價格的下滑,也影響到相關上市公司業(yè)務的表現(xiàn),2023年福成股份(600965.SH)年報顯示,其畜牧業(yè)收入9408萬元,同比增長3.7%,但毛利率減少約45個百分點。
中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會報告分析稱,2023年全國牛肉產(chǎn)量753萬噸,同比增長4.8%,牛肉進口274.4萬噸,同比增長2%,在市場需求不足的情況下,市場呈現(xiàn)供給相對供過于求的局面。同時,隨著稅率的逐步下調(diào),進口牛肉低價優(yōu)勢明顯,2023年進口牛肉的到岸價平均為5195美元/噸,也同比下降21%。
另一方面,由于奶價低迷,奶牛養(yǎng)殖戶虧損嚴重,大批量淘汰奶牛進入市場,也加大了牛肉市場短期的供給量。
專家預計明年或觸底反彈
這種行情能夠持續(xù)多久呢?獨立乳業(yè)分析師宋亮告訴第一財經(jīng)記者,近年來國內(nèi)肉牛存欄快速增長,又加上淘汰奶牛帶來增量,疊加需求端的放緩,共同導致牛肉價格的回落。淘汰奶牛價格大跌在某種程度上也反映了行業(yè)產(chǎn)能調(diào)整的強度,預計明年行業(yè)會觸底,沖擊肉牛市場的情況也會好轉(zhuǎn)。
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